Entre la población circulan muchas ideas en relación con la nutrición que se consideran realidades probadas y que, sin embargo, no han sido demostradas científicamente y, en muchos casos, son erróneas.
Dado que una nutrición correcta es importante para conseguir una salud óptima y una capacidad funcional satisfactoria, el conocer los tópicos en nutrición, y luchar contra ellos, puede contribuir a mejorar la calidad de vida de los individuos.
Última actualización: del 2008
Profa. Dra. Rosa M. Ortega.